Barra de cereal sin hornear, libre de gluten

Preparación

1. Paso 1Engrasa ligeramente una sartén de 13 x 9 pulgadas. En un horno holandés de 4 o 5 cuartos, calienta el jarabe de maíz y el azúcar hasta que hierva, sobre fuego medio, revolviendo constantemente. Cocina hasta que el azúcar se disuelva; retira del fuego. Añade 1 taza de la mantequilla de maní; revuelve hasta que esté suave. Añade el cereal; mezcla bien. Inmediatamente presiona en la sartén engrasada.
2. Paso 2En una cacerola de 2 cuartos a fuego lento, derrite el chocolate con el cuarto de taza de mantequilla restante, revolviendo constantemente. Esparce uniformemente para formar las barras. Refrigera unos 30 minutos o enfría completamente a temperatura ambiente hasta que el chocolate esté duro. Para hacer las barras, corta 9 filas de un lado y 4 del otro.

Consejos

• Para remover fácilmente las barras, cubre el sartén con papel aluminio y engrasa el papel. Cuando el chocolate esté listo, usa una espátula para retirar toda la preparación del la sartén. Corta las barras.
• Siempre lee las etiquetas para asegurarte de que cada ingrediente de la receta sea libre de gluten. Los productos y las fuentes de los ingredientes pueden cambiar.