Barras de Pastel de Calabaza con Cheerios™

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5 Minutos Preparación
1 Hora 10 Minutos Total
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18 Porcións

El otoño está aquí y con él llega también ¡la calabaza de Castilla! Me encanta preparar platillos, especialmente postres, con esta deliciosa verdura otoñal. Lo mejor de todo es que mis hijos la comen sin ningún problema. En esta ocasión te presento una variación del tradicional pastel de calabaza. Su consistencia cremosa y firme lo hace ideal para hacer barras. Lo interesante de estas barras es la capa que está hecha con una combinación de cereales Honey Nut Cheerios™, mantequilla y Chocolate Cheerios™. ¿Porque a quién no le gusta el chocolate?


Lista de ingredientes

For the cereal layer:
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 4 tazas de cereales Chocolate Cheerios™
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 tazas de cereales Honey Nut Cheerios™
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 9 cucharadas de mantequilla derretida
For the filling:
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 tazas de puré de calabaza de Castilla
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 1 lata de leche evaporada
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 huevos
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 3/4 taza de azúcar moreno
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo 2 cucharaditas especias para pastel de calabaza
To garnish:
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Crema para batir, para decorar, al gusto
  • Pequeña marca de verificación dentro de un icono de circulo Cereales Chocolate Cheerios™, al gusto

Preparación

  1. Para la capa de cereales: En un procesador de alimentos, tritura los Chocolate Cheerios™ y los Honey Nut Cheerios™. Transfiérelos a un recipiente, agrega la mantequilla y mezcla hasta integrar bien.
  2. Engrasa un molde para hornear rectangular de 12 pulgadas de largo y cubre con papel pergamino. Vierte la mezcla de cereal y mantequilla en el molde. Con las manos o con un vaso, aplasta el cereal hasta cubrir todo el fondo del molde.
  3. Para el relleno: En una licuadora, mezcla el puré de calabaza, la leche evaporada, los huevos, el azúcar y las especias para pastel de calabaza. Pon la mezcla sobre la capa de cereales y hornea por 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme y al introducir un palillo, este salga limpio.
  4. Deja enfriar completamente. Corta las barritas y sírvelas con crema para batir y Chocolate Cheerios™.

Consejos

  • Prepáralas un día anterior y ponlas en el refrigerador por una noche. Esto las pondrá más firmes y será más fácil cortarlas.
  • Usar puré de calabaza de Castilla casero es lo mejor, pero si no tienes tiempo, compra una lata de puré de 15 oz.

Tabla nutricional

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